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Spiced Cacao es un cacao excepcionalmente rico y claramente especiado que está inspirado en recetas tradicionales. Hecho con cacao peruano, coco, especias audaces y un toque dulce.
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Cacao grado ceremonial
Apoya directamente a las pequeñas granjas rurales.
Sabor especiado fascinante + vainilla y coco
El cacao es generalmente más amargo que el cacao. El cacao se procesa a temperaturas mucho más bajas que el cacao tostado y luego se fermenta para desarrollar el sabor. Muchos comparan el regusto contundente con el de los granos de espresso, con un aroma distintivo y un carácter achocolatado.
Combinamos esto con leche de coco en polvo, azúcar de coco de bajo índice glucémico y un conjunto de siete especias únicas, que incluyen jengibre, cayena, canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo. El resultado es un chocolate para beber suave, achocolatado y semi-amargo, perfecto para las noches frías de otoño e invierno.
Nuestro Cacao Especiado utiliza exclusivamente cacao proveniente de las montañas de los Andes, cultivado en cooperativas agrícolas peruanas y cosechado/secado de acuerdo con las preparaciones tradicionales. El 5% de todas las ventas se destina a proyectos de equidad social y medio ambiente.
Además, debido a que el cacao se procesa a temperaturas ultrabajas, conserva un perfil nutricional mucho más alto en comparación con el cacao. Combinando esto con jengibre orgánico, especias y coco orgánico (más CBD), hace de esta una bebida de superalimento excepcionalmente densa.
El cacao especiado es una bebida perfecta para cualquier momento, pero vale la pena señalar que el cacao se usa como estimulante, mejora el estado de ánimo y, a menudo, produce una experiencia eufórica. A diferencia de nuestra Blue Moon Milk, esta no está pensada para tomar justo antes de acostarse y es un mejor complemento para su rutina matutina o de mediodía.
Los olmecas (1500-400 a. C.) son generalmente los primeros pueblos que se supone que disfrutaron del cacao moliendo los granos, agregando agua, especias, pimientos y hierbas, aunque más recientemente se informó que se usó de alguna forma en Ecuador. , alrededor de 3430-3300 aC, anterior a su primer uso conocido en América Central y México por aproximadamente 1500 años.
A lo largo de la historia, el cacao ha sido reverenciado casi universalmente como alimento y bebida ceremonial, a veces valiendo más que el oro e incluso utilizado como moneda. Era muy apreciado, a menudo solo lo consumían las élites durante rituales o ceremonias, como funerales o fiestas. En el siglo XVI, el cacao se introdujo en la Corte de España y comenzó a combinarse con vainilla, azúcar y canela. En el transcurso de los siguientes siglos, el cacao se transformó en las muchas variedades que vemos hoy, desde el chocolate con leche parisino hasta la combinación con avellana en Suiza.
Spiced Cacao captura una mezcla ecléctica de esta historia. En esencia, rinde homenaje a sus orígenes, utilizando exclusivamente Cacao cultivado y cosechado con métodos tradicionales, directamente de las cooperativas agrícolas peruanas. Luego, la receta reconoce los sabores de la influencia europea temprana, solo que sin los perfiles abiertamente dulces tan populares en las creaciones culinarias europeas. En general, los ingredientes provienen de proveedores orgánicos y de comercio justo, y el 5% de las ventas se destinan a proyectos sociales y ambientales de América del Sur, en las comunidades a las que les debemos esta (y muchas otras) fantástica receta e inspiración.
Agregue 1 cucharada colmada por 8-16 oz de alternativa de leche.
Ingredientes: